手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  清水里放大葱，小葱白和葱结八角姜片和适量料酒

• 步骤 2：

  鸡胸肉放进去大火煮开熬十分钟，然后关火焖五分钟

• 步骤 3：

  从锅里取出放入盆里清水水浸泡备用

• 步骤 4：

  第一部分调味：把香菜青柠切好放入盆中加入两勺酱油一勺雨露稍许白糖盐，花生碎和蒜末也放进去拌均匀

• 步骤 5：

  切好葱白和大葱白

• 步骤 6：

  热油锅倒入花生油和芝麻油温度要高些，直至冒烟

• 步骤 7：

  油倒入葱白为第二部分的调味

• 步骤 8：

  拌均匀后的葱白倒入第一部分的调味拌均匀

• 步骤 9：

  鸡肉撕条

• 步骤 10：

  把第一第二部分调味放入鸡丝中搅拌均匀

• 步骤 11：

  然后撒上芝麻

• 步骤 12：

  装盘！