阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先把阿胶碎放入黄酒中浸泡1一2天。一定要用保鲜膜密封好。之后放入蒸锅隔水蒸

• 步骤 2：

  待阿胶融化在黄酒里加入冰糖，不停搅拌使冰糖融化阿胶汁拉丝状态。

• 步骤 3：

  炒好核桃和芝麻，用小火先炒核桃，熟之后放入芝麻一起炒，芝麻香后关火

• 步骤 4：

  把炒好的芝麻核桃和辅料倒入阿胶汁中不停搅拌均匀。

• 步骤 5：

  就像这样

• 步骤 6：

  晾温后装入有保鲜袋的方盒，压实，放冰箱冷冻2小取出切块，即可。最后放入冰箱冷蔵，每天取2块饭前吃。