内脂豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  豆子提前用水泡6个小时左右，变到原来体积的2—3倍，室温高是需要换水，沥干水分备用。

• 步骤 2：

  大约添加1500毫升的水，榨汁机小可以少一点，煮的时候再酌量加，用榨汁机打浆，将豆渣过滤得豆浆，可以用谁反复冲洗过滤，还不能喝哦，豆腥味重。

• 步骤 3：

  小火煮豆浆，在这过程中可以适当加水，一定要不停搅拌，沸腾大概2分钟，直到豆腥味消失。

• 步骤 4：

  稍微冷却，倒入装有内脂的容器里，稍微搅拌，静置大约10分钟，大功告成！

• 步骤 5：

  可以放糖，也可以加入卤汁，我加了卤汁，这个是效果图。