美味萝卜鸡蛋馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先面粉用温水和成面团，稍微希一点后面的饼薄些，一般中午饭后和好，放置到晚上再做饼

• 步骤 2：

  白萝卜先切成片，然后切成丝，再切成细丁丁，撒上盐把水分腌出来

• 步骤 3：

  生姜剁成末，大蒜苗切成细粒，放一边备用

• 步骤 4：

  鸡蛋两只，锅里油烧热后倒入鸡蛋，边炒边打散，盛起备用

• 步骤 5：

  腌好的萝卜丝用干净的纱布挤干水分，陷里有水分饼容易破

• 步骤 6：

  开始炒陷了，锅里倒入适量油，加入一勺豆瓣酱，也可以不加，放生姜末爆香，倒入挤干水分的萝卜丁和大蒜粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、倒入炒好的鸡蛋盛起

• 步骤 7：

  待陷冷却后，揪一团面团，弄成伞状，中间厚边缘薄，像包包子样把陷放入，四周合拢

• 步骤 8：

  放手里满满按压，然后放入平底锅，用手掌满满按压，按成整张饼厚薄一致，一定要小火

• 步骤 9：

  撒上黑芝麻，两面煎制金黄就好了

• 步骤 10：

  这个饼要做到陷多，皮薄，两边一样薄才好吃

• 步骤 11：

  配上熬好的银耳马蹄汤真是美味