花生粘的做法步骤

• 步骤 1：

  花生用小火炒制，炒熟后关火；

• 步骤 2：

  冷水和白糖同时下锅，小火熬制；

• 步骤 3：

  待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；

• 步骤 4：

  同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；

• 步骤 5：

  待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。