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1.炒油盐花生米的时候要最小火不断翻炒,火大了或者不翻炒容易糊,全程大概2-3分钟2.花椒不要放多,五六颗就差不多,只是增香作用3.油盐花生米要出锅前再放,不要在酱汁里面待太久,炒久了会软,吃的时候口感不好4.花生米的量按照自己喜好来,不建议吃太多,容易消化不良