微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红豆卷包收藏
浏览 188357
收藏 15
配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 150g
- 低筋面粉 40g
- 盐 2.5 g
- 干酵母 2.5g
- 绵白糖 30g
- 鸡蛋 1个
- 无盐黄油 25g
- 牛奶 100ml
- 红豆馅 20g
红豆卷包的做法步骤
-
步骤 1：
机械，手和都可以。一直到不断膜。放桶内初发然后取出。
-
步骤 2：
面团压至2cm厚然后铺上红豆馅
-
步骤 3：
卷起，用绵线切成图块
-
步骤 4：
放一杯水在烤箱。温度40度。醒面50分钟。再调19度烤15分钟。放凉。吃得。成品豆沙有点甜。下次兑点我的红豆。详见红豆沙做法。将隔出的渣料兑成品或自己加工煮出来都可以。
