重庆过水鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼抹点盐腌一下，锅内放水葱葁烧开下鱼煮5分钟左右（可据鱼的大小调整煮鱼时间）捞出放盆里接着炒辅料。

• 步骤 2：

  辅料

• 步骤 3：

  泡葁、掓、萝卜

• 步骤 4：

  豆芽金针菇焯熟打底

• 步骤 5：

  葱、蒜苗

• 步骤 6：

  麻辣鱼作料

• 步骤 7：

  热锅下油炒作料

• 步骤 8：

  炒好辅料淋在鱼上