西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切块，鸡蛋打散，尽量多打一会，这样等会炒出来的鸡蛋比较松散可口，大葱切丁。

• 步骤 2：

  热锅热油倒入鸡蛋液，等到鸡蛋一面煎成蓬松状反过来煎另一面。煎好后用菜铲切成块状盛出待用。

• 步骤 3：

  锅内倒入少量油，倒入葱和西红柿翻炒，加少量水，如果喜欢拌米饭吃的可以稍多加点。

• 步骤 4：

  倒入煎好的鸡蛋翻炒，加入盐和白糖，小火煮一分钟入味即可。