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步骤 1:
制作出抹茶戚风,横切三片备用
步骤 2:
我为了省事,一直是直接把蛋糕托放在裱花台上,直接裱花的。如图,放上一片蛋糕
步骤 3:
抹上奶油
步骤 4:
铺上蜜豆
步骤 5:
再抹上奶油,
步骤 6:
第二层继续
步骤 7:
抹好,盖上第三片
步骤 8:
把边修掉,我好像忘了拍了,拿其它的图做个说明
步骤 9:
全部抹上奶油,用塑料软刮片把边修圆,
步骤 10:
用小号菊花嘴,如图挨个挤出小花,小猪应该粉嫩的,所以我用了肤色的色素,颜色深浅看自己喜欢吧。
步骤 11:
全部裱完的样子
步骤 12:
结下来就是做巧克力配件了。这是我画的草图,就要按这个上面准备配件。眼睛我在若干巧克力模具中,找到我想要的圆的大小,用咖色巧克力先做好了眼睛和鼻孔。我用的韩国momoai巧克力,除了咖色和白色能直接用一次性裱花袋放热水里融化,其它颜色的只能放融化锅隔水加热了。用之前的软刮片平放,我就在灶台边操做的。注意要擦干。巧克力融化后可流动状态,倒在刮片上,这时注意锅底的水要再抹布上擦干,迅速用抹刀平面把巧克力抹平,厚度自己掌握,迅速用牙签在刮平的巧克力上画出自己要的形状,整个动作要快,因为巧克力很快就凝了。巧克力凝固后,用牙签挑出自己要的形状就OK啦!是在没办法拍出过程,只能口述了。应该能听懂的吧
步骤 13:
我先用深红色巧克力做的耳朵和嘴巴,加之眼睛和鼻孔,大样已经出来了
步骤 14:
最后我给它加了点可爱的表情,是不是很萌呢。表情是粉色巧克力做的
如果做8寸,配料翻一倍差不多啦