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清凉补排骨汤收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 莲子 适量
- 薏米 适量
- 玉竹 适量
- 淮山 适量
- 芡实 适量
- 百合 适量
- 排骨 适量
- 玉米 适量
清凉补排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
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步骤 2：
排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
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步骤 3：
将排骨连同莲子、薏米、玉竹、淮山、芡实、百合 、姜放煲内，加开水一起煲；
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步骤 4：
汤滚后调小火煲一小时以上；
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步骤 5：
煲好后加适量盐调味。
小贴士
清凉补药材：白莲子、黑莲子、玉竹、薏米、百合、党参、沙参、枸杞、红枣、淮山（山药）、百术
这些都可以根据自己的喜好增减。
注：
美食要新鲜的，过餐的不要哦！煲汤时注意“量”
清热解毒 健脾益气 养心安神 春夏秋三季必备汤水
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