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步骤 1:
红豆、莲子、百合洗净,常温水放到小盆里泡6-8小时,中间换几次水,泡到豆子有点涨大。
步骤 2:
泡好的豆子冲洗一下放到电饭锅里,加水比平时煮饭稍高一点,不要太多。电饭锅如果有煮杂粮功能最好,如果没有也没关系,豆子泡够时间也行。
步骤 3:
煮熟后加适量红糖和冰糖,然后用勺搅拌并碾压红豆。我没有碾太碎,喜欢有点颗粒感的。
步骤 4:
趁热来一碗,超甜美。特别适合女孩吃,特别简单。
如果豆子泡的时间不够长,建设用压力锅煮。
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