电饭煲海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋白蛋黄，分别用两个无油无水的大碗装。在蛋黄碗里加入如上用量的低粉、黄油、鸡蛋、牛奶，加入1/3细砂糖，用勺子上下翻拌成均匀的糊状。

• 步骤 2：

  在蛋白碗里分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡（即提起打蛋器奶油呈弯弯角不掉下）。

• 步骤 3：

  把1/2打发好的蛋白加入面粉糊里，上下翻拌，再把剩下的蛋白加入继续翻拌均匀。

• 步骤 4：

  电饭煲底部和内壁抹上10g黄油，将糊糊倒入，抖几下抹平表面，撒上喜爱的坚果或水果粒，按下蛋糕键，就等香喷喷地开锅啦。

• 步骤 5：

  好好吃！