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步骤 1:
芋头去皮切片,蒸熟后磨成泥备用。
步骤 2:
芋泥加糖、小麦淀粉和热水搅拌均匀备用
步骤 3:
搅拌均匀的芋泥再加入奶油和面粉拌匀后切成小块的面皮
步骤 4:
将取适量的面皮,包入红豆沙内馅,揉成长椭圆形 。
步骤 5:
放入油锅 ,用油温180度炸成金黄色即可。
中筋面粉需要依蒸好后的芋头状况增减,芋头较粘的则需减少用量。
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