1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
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步骤 1：
大米小米洗净放置一旁，将山药去皮放入盐水中浸泡一会接着放入水中煮一会
步骤 2：
再次烧水，烧开后加入米以及山药等材料，盖盖闷煮。待熟了起锅。
步骤 3：
自己可以随意放些红枣啦核桃仁之类的！
