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尖椒皮蛋收藏
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所需食材
- 尖椒 10只
- 皮蛋 3只-4只
- 盐 一小勺
- 鸡精 半勺
- 耗油 可有可无
- 大蒜 3颗
尖椒皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
皮蛋剥皮，切成小块放入盘中。
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步骤 2：
大蒜切碎，尖椒洗净切斜刀。
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步骤 3：
开火坐锅，热锅凉油下蒜末，爆香后下。尖椒爆炒。待尖椒起皮下盐，鸡精，耗油翻炒几下，倒入皮蛋盘中。
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步骤 4：
上桌，吃前拌匀！完成 是不是超级简单？很下饭！
小贴士
盐可多可少看个人，我觉得稍多一点点好吃些。尖椒会有一点辣，不喜欢辣的朋友可以用青椒，但是味道会打折扣
这道菜是我食欲不振时候很好的一道开胃菜，大家可以试试
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