阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  这是我准备的材料

• 步骤 2：

  因为过程中没有拍照所以只写文字了， 阿胶块打成碎块，用黄酒泡上，密封放置24小时即可，

• 步骤 3：

  芝麻核桃炒熟备用，冰糖最好打碎，熬时容易化开，

• 步骤 4：

  泡软的阿胶块放入蒸锅大火蒸30分钟，中途记得搅拌，我用的是大锅套小锅，隔水蒸的，

• 步骤 5：

  等阿胶全部化开后加冰糖，小火再蒸20分钟，中途记得搅拌，直到冰糖化开，关火，加入辅料，搅拌均匀，

• 步骤 6：

  放入模具，模具记得刷油，要不很难取出，最后放凉切块，就可以食用了

• 步骤 7：

  切小块食用，一天1-2块就行，吃多容易上火