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乌鸡白汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 一只
- 姜 半块
- 大葱 一颗
- 盐 少许
- 油 少许
乌鸡白汤的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡焯水，葱切段，姜切片
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步骤 2：
电饭煲放少许油，油不要很热，放入葱段姜片，翻炒到香味出来，放入焯过水的乌鸡，翻炒几下
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步骤 3：
加水没过乌鸡，盖上锅盖，一个小时后，惊喜的发现，白汤啊，但是瞬间被小伙伴们瓜分了。。。。差点忘记，盐是最后放的，所以鸡也很好吃，肉一点不柴，科学依据请参考渗透压相关
小贴士
白汤秘诀：在炒香葱姜是顺带炒了下乌鸡，加的是开水。电饭煲一直是煮饭档，这个火候也很关键。一个小时会跑不少水，水不要加太少。
没错，就是乌鸡，就是白汤，就是电饭煲做的，就五种原料，超级简单，但是，超级美味！！神马，无图无真相，我能说一锅汤瞬间被五个小伙伴瓜分掉了吗，等着下次必定上图，乌鸡，白汤！
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