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焖牛腩收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩400克
- 草果 1个
- 陈皮 2g
- 香果 1个
- 肉寇 1个
- 香叶 6片
- 香砂 6个
- 香草 0.1g
- 筚拔 1g
- 千里香 0.5g
- 八角 5个
- 桂皮 5g
- 小茴香 4g
- 白芷 1片
- 山奈 3g
- 甘草 1片
- 白豆蔻 10颗
- 丁香 5颗
- 草豆蔻 2g
- 干辣椒 20g
- 花椒 2g
- 酱油 少许
- 老抽 少许
- 糖盐 适量
焖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
所有卤水的料清洗干净用纱布包起来。然后下配料 。牛腩买回来切块 洗干净氹水再用水清洗干净 。放到锅里一起炖！我用的是电磁炉 炖煮一个小时
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步骤 2：
汤粉的步骤 锅里加水煮开 放点炸好的蒜，风水开了 下果粉汤三秒。然后加上牛腩和牛腩汁 ！！！各位 趁热 开吃吧！！
小贴士
不喜欢吃辣的。后面的辣椒和花椒可以不放！！！
