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蛋挞收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 50g
- 淡奶油 60g
- 炼乳 5g
- 糖粉 10g
- 低筋面粉 7g
- 蛋黄（柴鸡蛋） 2个
- 蛋挞皮 7个
蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
蛋挞皮解冻20分钟。牛奶，淡奶油，炼乳，糖粉混合搅拌。筛入面粉，依次放入蛋黄，搅拌均匀后过筛2次。倒入蛋挞皮，8分满。
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步骤 2：
烤箱预热200度。180度烤15分钟，210度烤5分钟上色，有琥珀色斑纹就可以取出。比外面买的好吃哦，糖的量绝对不甜，喜欢甜的可以加到15g的糖粉。
小贴士
我用的柴鸡蛋，蛋黄更黄，颜色更漂亮。我还家了蔓越莓在里面呢～
