酱骨架的做法步骤

• 步骤 1：

  猪骨入开水锅焯水后过凉水，去掉猪骨内的血水。将猪骨放入锅中加水没过猪骨，依次加入除老抽和盐之外的所有调料，大火煮开后小火煮至熟透，捞出。炒锅放少量油，放入老抽炒匀后放入猪骨煸炒至均匀上色。

• 步骤 2：

  加入煮肉的汤，加入盐，小火煨入味。

• 步骤 3：

  出锅，必须用盆才能装下，味道好极了。