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步骤 1:
把青椒切碎
步骤 2:
把榨菜剁成末,五花肉用绞肉机绞烂,蒜苗切末,把肉末放容器内磕入两个鸡蛋,放酱油、鸡精、十三香、耗油、油、香油顺时针搅拌上劲,然后放入青椒碎、榨菜末和蒜苗末拌均,放入糖,调成馅料备用
步骤 3:
放入500克面粉、酵母粉、盐、白糖拌均,分三次放入清水,滴入少许白醋,揉成光滑面团,发酵三十分钟备伊
步骤 4:
把面团刷上油,擀成面皮包入馅料,捏成相同的饼坯发酵10分钟
步骤 5:
电饼铛加热,放入包好的馅饼煎至二面金黄既可
榨菜本身有盐,调制馅料时不要再放盐,否则很咸,影响口感。馅料放入白糖提鲜。
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