紫甘蓝牛肉面条，为孩子而创造的营养面的做法步骤

• 步骤 1：

  紫甘蓝，拔下一片即可，我是给孩子做的不需要太多。面粉适量。牛肉一小片（忘拍了）。水适量。

• 步骤 2：

  首先把剥下来的一小片紫甘蓝洗干净，撕或者切成片，放入料理机筒，再加入少量的水打成汁。然后再放入一小片牛肉片（尽量薄以便搅碎，块儿太大不太容易搅碎，对于我的料理机而言。我是做给孩子，所以量比较小），再搅碎一下，紫甘蓝牛肉汁做完了。

• 步骤 3：

  将做好的紫甘蓝牛肉汁与面粉混合，建议面粉的量由少增多，先放入少量面粉，慢慢混合。

• 步骤 4：

  这就是最初混合的样子，俗话说软面饺子硬面面。所以在和面的过程中一点点加面粉，直到面不黏手，摸起来有点手感不太软

• 步骤 5：

  和好的面差不多就是这样的硬度和感觉

• 步骤 6：

  擀成一整张片，不要太薄因为切开容易断，也不要太厚因为不太容易煮熟

• 步骤 7：

  在擀开的面片上撒上面粉，防止下一步卷起时粘连

• 步骤 8：

  卷成卷，不用卷太多层，折两三次就可以

• 步骤 9：

  切成一段一段，宽窄自己决定

• 步骤 10：

  打开就成了面条

• 步骤 11：

  锅中放水，水开下面

• 步骤 12：

  差不多这样，用筷子一夹断了，最好在看看里面有没有硬芯儿。

• 步骤 13：

  出锅，我用冷水过了一下。（图片拍的很失败，不知道怎么想的，放在玻璃碗还放在了不锈钢台面上，下次好好拍一张给大家）