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步骤 1:
把鸡翅,大虾,排骨用腌肉调料腌制半天。
步骤 2:
土豆,地瓜切条,洋葱切大块,大蒜去皮,放一个大碗里加入适量辣椒面拌匀
步骤 3:
蚝油,酱油,生抽,老抽,番茄酱,辣椒酱,甜面酱,1:1的量即可,可以根据个人口味增减,加入淀粉一小勺,料酒一勺,拌匀
步骤 4:
锅中下牛油,拌好的才平铺在锅底,开火后铺上排骨,鸡翅,大虾,到上调好的汁,焖12分钟,关火后再焖三五分钟即可。
用牛油特别香,没有用食用油也可以,多放一些。
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