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步骤 1:
将鸡翅根洗净放入碗里,小葱切断,生姜切片一同放入碗里,倒入少许料酒和盐,抓拌均匀腌制去腥。
步骤 2:
起锅热油,倒入鸡翅根和葱姜,煸炒至两面焦黄出汁水。
步骤 3:
倒入3-4勺生抽调味。
步骤 4:
倒入1勺老抽增色。
步骤 5:
放入适量冰糖和香叶桂皮,翻炒均匀。
步骤 6:
倒入少许热水,盖上锅盖,焖烧10分钟左右。
步骤 7:
最后挤入少许鸡汁,转大火收汁即可。
步骤 8:
色泽诱人,咸香美味的红烧鸡翅根就完成了!
步骤 9:
准备开饭吧!
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