大厨教你做沙拉烤鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡翅中洗干净，沥水

• 步骤 2：

  

  从鸡翅的内侧，用刀划开口子。顺着纹理划。当鸡翅在烤制过程中，肉质会收缩，鸡翅的划痕就不会爆裂，而是跟着再合起来。从而内外都熟了，却看不到划痕，保持了鸡翅的完整性。

• 步骤 3：

  

  加入盐、醋、酱油、白糖、黑胡椒，用手按摩2分钟。

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，腌制15分钟就可以啦

• 步骤 5：

  

  将腌制好的鸡翅整齐的摆放在烤盘上，一定要在烤盘上面放上烤纸，这是对烤盘的保护。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热190度，烘烤20分钟。如果喜欢嫩一点，15分钟取出。

• 步骤 7：

  

  取出后，用毛刷刷一次油。这里有个小窍门，你可以用烤出来的鸡翅油，再刷到上面，再回烤箱，烤2分钟。

• 步骤 8：

  

  圆白菜切丝，

• 步骤 9：

  

  浇上沙拉酱

• 步骤 10：

  

  铺上烤好的鸡翅，再挤一次沙拉酱

• 步骤 11：

  

  好吃的沙拉鸡翅，好吃到舔手指头都停不下来。