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西班牙海鲜烩饭收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉
- 花蛤
- 青口
- 大虾
- 小墨鱼
- 干贝
- 番茄
- 大米
- 柿子椒
- 蒜
- 藏红花
- 橄榄油
- 洋葱
- 白葡萄酒
- 黑胡椒
- 鸡汤
- 柠檬
- 淡奶油
西班牙海鲜烩饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净剔除骨头切成小块，用油、淀粉、五香粉腌一下；虾开背剔除虾线、墨鱼仔洗干净、青口和花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、柿子椒切大丁
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步骤 2：
炒锅倒入橄榄油，放入鸡腿肉煸炒出油，再放入洋葱和蒜末炒香
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步骤 3：
放入大米和藏红花，烹入白葡萄酒，翻炒均匀
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步骤 4：
放入番茄丁、青红椒块、淡奶油、黑胡椒粉和盐，翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约20分钟至汤汁收干米饭煮熟
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步骤 5：
放上新鲜的柠檬块
小贴士
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