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步骤 1:
刨萝卜丝
步骤 2:
腊肠腊肉冬茹切粒
步骤 3:
虾皮洗后沥干
步骤 4:
配料下锅炒香
步骤 5:
用炒配料剩下的油翻炒萝卜,别太烂了,加盐,糖
步骤 6:
用萝卜水开米浆,糊状即可
步骤 7:
把调好的米浆和配料倒入萝卜肉翻匀,倒入蒸盆隔水蒸30分钟后用竹签刺入无拈物为熟
步骤 8:
待完全凉了,方好切片煎香,蒸着吃也好棒喔
步骤 9:
别忘了加点白胡椒粉哈
糖去苦味,小麦淀粉增加透明度(无可不加)冬茹太多会抢味,把煑萝卜水倒出稍凉开米浆,蒸好马上揭盖倒水倒汗水,