新年到，健康饮品喝起来——自制蜂蜜柚子的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子皮取下来之后，用水冲洗表面，然后撒些盐，用刷子刷柚子皮表面，最后用清水冲净。

• 步骤 2：

  用刀取出里面不规整的白色部分，切掉一薄层就好。切成2mm的厚片。

• 步骤 3：

  切好的片，放到盆里。撒些盐（我用了大概不到40g），用手搓揉，争取把每一片都揉到。这样能够去除柚子清苦的味道。

• 步骤 4：

  揉搓好后，用清水冲洗几遍，去除盐味。

• 步骤 5：

  每换一次水，都攥干水份。这样也是便于去除柚子皮的苦味。

• 步骤 6：

  用水泡上，盖上盖子。大概四五个小时换一次水，每次也都要攥干再加水。24小时之后就可以做了。

• 步骤 7：

  24小时之后，攥干柚子皮的水分。柚子皮放锅里，装入足够多的水，开火煮，水开后煮了大概15分钟左右，将柚子皮煮软煮透即可。

• 步骤 8：

  煮好的柚子皮晾凉，洗净手，攥干，去除水份。水不要倒掉，留着做蜂蜜柚子饮料。

• 步骤 9：

  冰糖加水，先中活后转小火，熬成浓糖浆。

• 步骤 10：

  倒入柚子皮，炒至汤全部收干。

• 步骤 11：

  摊开，晾凉（如果觉得水份太大，可以放烤箱低温烘烤或自然风干），就是柚皮糖。可直接吃，也可泡水喝。密封冰箱冷藏保存可以存放很久。

• 步骤 12：

  糖做好了，我们开始做饮料了！晾至温凉的煮过柚子皮的水，加入两勺半（喝汤的大勺）蜂蜜，搅匀。凉透，装瓶。

• 步骤 13：

  颜色很漂亮。忽略掉后面杂七杂八的东西吧，着急拍照，还没来得及收拾*^_^*冰箱冷藏后味道更加，完全可以和康师傅蜂蜜柚子媲美～～～而且更健康！

• 步骤 14：

  很好喝滴～～～

• 步骤 15：

  颜色很是漂亮！