牛奶椰丝小方（清淡版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好容器，底部铺一层椰蓉…

• 步骤 2：

  

  用180ML牛奶和80克玉米淀粉混合均匀。

• 步骤 3：

  

  将剩余300ML牛奶、140克淡奶油、60克白糖一起倒入奶锅，开火，边搅拌边加热。待锅中液体沸腾时，将步骤2混合好的牛奶淀粉溶液倒入奶锅，继续搅拌，一边搅拌一边加热。

• 步骤 4：

  

  差不多7、8秒左右，奶锅中液体变的粘稠，继续搅拌到变成膏状，略凝固，发出阵阵奶香味儿，就离火，搅拌着迅速倒入事先准备好铺好椰蓉的容器内。

• 步骤 5：

  

  拿着容器轻轻震两下，使表面尽量平，晾凉到差不多室温，盖上盖子（或者封好保鲜膜），放入冰箱冷藏一夜。

• 步骤 6：

  

  第二天就可以取出，下面铺一层椰蓉，直接倒扣在案板上

• 步骤 7：

  

  切块儿，并四周裹满椰蓉，完成。