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步骤 1：
鲅鱼去內胀洗净
步骤 2：
用刀将鲅鱼一分两半
步骤 3：
刀倾斜45度将肉刮下来，很轻松的
步骤 4：
炖肉
步骤 5：
一点点加水上劲儿
步骤 6：
烧开水，水开转小火，用虎口挤成丸入锅，待丸子浮起便好了
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