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黑椒牛柳收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊
- 青椒
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 淀粉
- 糖
- 盐
- 味素
- 花椒粉
- 黑胡椒粉
- 黑胡椒碎
- 黑椒汁
- 老抽
- 蚝油
黑椒牛柳的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切柳用料酒、盐、糖、味素、黑胡椒粉，花椒粉腌制10-20分
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步骤 2：
青椒、胡萝卜切菱形片，洋葱切块，蒜切片，姜切丝
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步骤 3：
腌好的牛肉中加淀粉抓匀，滑油！
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步骤 4：
用黑椒汁、老抽、糖、蚝油、黑胡椒粉、黑胡椒碎、盐、淀粉调汁备用
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步骤 5：
锅放入底油烧热，放姜蒜炒香，倒入青椒、胡萝卜、洋葱翻炒几下放入滑好的牛肉继续翻炒几下倒入调好的料汁大火收汁撒入一些黑胡椒碎！出锅！
