酒鬼花生的做法步骤

• 步骤 1：

  花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。

• 步骤 2：

  炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

• 步骤 3：

  锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。

• 步骤 4：

  倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦。