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红烧鸡块收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡 一只
- 嫩姜 一大块
- 洋葱 一颗
- 胡萝卜 切厚片
- 草果 一枚
- 冰糖 一大块
- 黄酒 适量
- 生抽 适量
红烧鸡块的做法步骤
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步骤 1：
如何用一把剪刀把整只鸡大卸八块呢？
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步骤 2：
肢解的技巧：如上图，胸肋2侧各剪一刀为一块，2只翅膀和2条腿沿关节节点处剪断，剩余躯干拦腰一刀，上躯干中间剪开，8块即可。
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步骤 3：
一大块嫩姜 一颗洋葱 胡萝卜切厚片 草果一枚 冰糖一大块 黄酒 生抽 盐，焖烧一个小时，如果有新鲜罗勒或九层塔就好了，味道会更香~~晚饭就这一道菜，一碗米饭，也啥都有了~
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步骤 4：
成品秀
