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年底硬货来了~如何自做五香香肠收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 肉 10斤
- 其中肥肉瘦肉2：8
- 青岛宏仁堂五香粉 2小袋
- 盐 125g
- 欣和六月鲜酱油 250g~300g
- 糖 150g也可不放
- 高度白酒 100g
年底硬货来了~如何自做五香香肠的做法步骤
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步骤 1：
1把所有材料备好，先放盐，带手套拌匀
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步骤 2：
2找容器将酱油，糖拌匀放肉里再拌匀然后放酒，拌匀，最后搅拌入两小袋五香面，也可用一袋半
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步骤 3：
3一定要用这个五香面否则不好吃，然后通风的地方晾一周左右，南方北方有差异，南方也不要超十天，晾太干不好吃，然后取下蒸熟，凉透保鲜膜包好放冰箱冻起来慢慢吃啊！配馒头超美味哦
这是妈妈做了十几年的方子，这几年她年纪大了，就由我来做，每年吃着好的朋友越来越多是，所以今年做了四十斤宏仁堂五香粉必须是它，什么哈尔滨什么我实验过很多种都不行→_→
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