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步骤 1:
糯米浸泡一夜
步骤 2:
滤干水分
步骤 3:
把花生用摩飞食物处理器打几下
步骤 4:
花生碎和糯米大小差不多就好了
步骤 5:
把花生碎放入滤干的糯米中,加入盐
步骤 6:
加入五香粉
步骤 7:
加入淀粉
步骤 8:
加入孜然粉
步骤 9:
搅拌均匀
步骤 10:
锅中倒入菜籽油
步骤 11:
用酷新怡的捞泡勺做锅巴最合适,大小适中,容易脱模。把捞泡勺中放入糯米,压平表面
步骤 12:
放入油中开炸,锅巴炸一会就自动脱模了,再翻面炸至金黄出锅
步骤 13:
半斤糯米大概做了20块左右的锅巴,好吃停不下嘴哦
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