又见荷叶饼~千页肉丁韭菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜花，千页豆腐（我只用了图中的一半） ，猪肉（三皮青），关于三皮青，是猪肉中的一种，一头猪只有很少的一点点，我不知道大家所在的地方管那个肉叫什么，二皮青和三皮青我最喜欢买了，有点像牛肉的雪花肉一样，瘦中夹着油花，煮熟后很软很嫩又特别香！

• 步骤 2：

  

  首先，把猪肉切丁，

• 步骤 3：

  

  放点五香粉，糖，鸡精，料酒，红烧酱油，生抽，花生油，

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀淹制一会儿

• 步骤 5：

  

  千页豆腐切丁和韭菜花都小段

• 步骤 6：

  

  打一个鸡蛋搅散

• 步骤 7：

  

  下锅把鸡蛋煎散倒出备用

• 步骤 8：

  

  用锅铲弄碎倒出备用

• 步骤 9：

  

  再下点油

• 步骤 10：

  

  把淹制好的五香肉丁炒出香味

• 步骤 11：

  

  加千页豆腐丁炒一会，

• 步骤 12：

  

  放韭菜花炒好几下，前面淹肉丁时已经入有味了，现在挤上一点蚝油就可以了，不用再放盐

• 步骤 13：

  

  倒入前面煎好的鸡蛋碎

• 步骤 14：

  

  翻炒均匀，嗯！看着就好吃，出锅！

• 步骤 15：

  

  蒸几个荷叶饼，我提前做好放冰箱速冻的，要吃的时候拿出来蒸十分钟就好了

• 步骤 16：

  

  蒸好的饼摆好

• 步骤 17：

  

  打开一个荷叶饼，

• 步骤 18：

  

  夹上满满的馅

• 步骤 19：

  

  一口气吃了两个，喝了一碗鸡汤，晩餐就心满意足地搞定了

• 步骤 20：

  

  没有饼的时候，这个菜可以搭米饭吃，有荤有素，营养均衡，超级开胃超级下饭的~