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阿胶膏收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 阿胶 100g
- 矿泉水 150ml
- 红枣去核 100g
- 黑芝麻 100g
- 枸杞 100g
- 核桃仁 100g
- 肉丛蓉 30g
- 戟巴 30g
- 冰糖 100g
- 桂圆肉 60g
阿胶膏的做法步骤
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步骤 1：
把除阿胶，冰糖，矿泉水，巴戟，肉丛蓉外，其余放在锅里蒸二十分钟
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步骤 2：
第二步没拍热，把巴戟，肉丛蓉熬氺，把渣过滤，用煲出来的氺把阿胶，冰糖加入熬制，熬到糖全部化开，成拉丝状，关火
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步骤 3：
把第一次蒸好的材料倒入第二步中，搅拌均匀后关火，注意速度要快，别糊了
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步骤 4：
倒入溶器里，倒入前先在溶器内加个保鲜袋，方便脱模。倒入后压紧，待冷却后放入急冻四个小时，拿出来切成一块块，想吃的时候就拿一块来吃就行了。
我家粑粑亚健康，脾肾两虚，这是专为他定制的方子，体质又比较容易上火，所以没下黄酒
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