原味曲奇一一少油少糖版的做法步骤

• 步骤 1：

  无盐黄油提前拿出来解冻，用手按下感觉变软即可。

• 步骤 2：

  电动打蛋器低速搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入盐和过筛好的糖粉（分次加）继续打发至糖粉和盐完全溶化。

• 步骤 4：

  再加入蛋液（分次加），每次加入都要等蛋液和黄油完全融合，用高速继续打发。

• 步骤 5：

  打发好的黄油体积会变大、颜色会变浅，筛入低粉翻拌均匀。

• 步骤 6：

  把面糊装入裱花袋挤出花纹（我用的是8齿裱花嘴），挤的时候手不要摇晃，用力要均匀花纹才漂亮。放入175度预热好的烤箱，上下火中层20一25分钟。

• 步骤 7：

  烤好的曲奇晾凉要放到密封的容器保存，以免回潮。我这个烤盘是不粘的不用垫油纸，如果用别的烤盘记得垫油纸。

• 步骤 8：

  成品。烤的时候满屋子都飘着黄油的香气，吃上一块真的叫人停不下来。