紫薯越来越为我们所熟悉
大家现在都喜欢深色的食物
因为紫色的实物里有花青素，可以抗氧化
丫丫也超喜欢紫薯，
但是吧，紫薯不太好吃
实在没有普通的地瓜甜甜的好吃呢
那么换个花样吧
做到每天必吃的吐司里，再加一点点糖和牛奶调味，
紫薯的吐司就变成美味了~~~
吃的时候抹一点点青梅酱，或者其他自己做的果酱
美味啊，美味~~~~
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越吃越年轻的吐司——紫薯吐司收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 金像A 270克
- 黄油 25克
- 酵母 4克
- 盐 1克
- 细砂糖 25克
- 淡奶油 100克
- 牛奶 100克
- 紫薯 2个
- 细砂糖 20克
- 牛奶 20克
越吃越年轻的吐司——紫薯吐司的做法步骤
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步骤 1：
除黄油以外的所有原料投入打蛋桶
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步骤 2：
用刮刀拌匀，手工简单揉一下 揉到面团光滑，开始出筋就可以
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步骤 3：
取黄油，用手捏几下，变软后揉入面团揉到面团可以拉出薄薄的膜，盖上保鲜膜放在烤箱里发酵，大约不到半小时即可发到2杯大小
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步骤 4：
紫薯加牛奶和细砂糖压碎，不用过筛
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步骤 5：
面团分3份，排气后，擀开，抹一层紫薯泥，卷好，放到烤箱里加一杯热水发酵 发酵到8分满，就可以烤了，175度，45分钟
