金针菇凉拌海茸条的做法步骤

• 步骤 1：

  将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎

• 步骤 2：

  红黄彩椒切丝，葱切末、姜切丝

• 步骤 3：

  泡好的海茸条捞出清洗干净控干水分待用

• 步骤 4：

  锅内做水焯一下金针菇

• 步骤 5：

  金针菇捞出控干水分，将海茸条倒入放入姜丝去腥，开锅撇去浮沫略煮焯熟。

• 步骤 6：

  将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁

• 步骤 7：

  倒入海茸条内，拌匀即可