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酱烧鱿鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 适量
- 红辣椒 一颗
- 西芹 两根
- 葱段 适量
- 大蒜 五颗
- 姜丝 少许
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
酱烧鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼切块 红辣椒切片 西芹切段 姜切片 大蒜切片 葱切段
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步骤 2：
先把鱿鱼块，放进煮开的热水中焯一遍，直至鱿鱼成翻卷状，捞出放一边控水
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步骤 3：
锅内放入少许油，油热后，放入葱姜蒜翻炒，葱姜蒜微熟时加入西芹翻炒，再加入鱿鱼块翻炒，
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步骤 4：
然后放入少许酱油，适量盐和味精 加入少许清水 之后鱿鱼收汁加入红辣椒微微翻炒几下 便可装盘。
小贴士
鱿鱼用热水煮熟时不要时间过长 不然鱿鱼太软没嚼劲
弟弟爱吃鱿鱼 还不能吃辣 所以想到这样做 还可以让他吃些西芹补充维生素
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