炖牛肉(牛腩牛腱都可以)

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浏览 14878 收藏 459 切墩(初级)

所需食材

  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 老抽 适量(上色)
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 大料(八角) 适量
  • 小辣椒 1个
  • 适量

小贴士

1,一定要半沸腾时撇血沫子,完全沸腾了沫子就翻下去不好弄了。