爆炒五香鸭肝—附五香鸭肝制作方法的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肝泡料酒30分钟去腥

• 步骤 2：

  煮五香水，放入鸭肝煮至全熟入味，放凉备用

• 步骤 3：

  将五香鸭肝改刀切厚片

• 步骤 4：

  青椒掰成小块，一直觉得手掰的青菜比切出来的好吃，比如青椒、圆白菜、芦笋、杏鲍菇都用手撕吧撕吧就OK

• 步骤 5：

  起锅烧热油，大火爆香葱花，放入鸭肝和青椒一同爆炒，如果觉得鸭肝太干可以点一点点开水，快速翻炒加少许酱油调味出锅。