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牡蛎丝瓜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 丝瓜 300g
- 鲜牡蛎肉 150g
- 黑芝麻 30g
- 清汤 800ml
- 植物油、葱花、料酒、姜末、精盐 适量
- 味精、五香粉、湿淀粉、香油 适量
牡蛎丝瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
将丝瓜去皮洗净切成片。将牡蛎洗净，放入沸水锅中烫5分钟，捞出。
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步骤 2：
汤锅置火上，加植物油烧至六成热，投入牡蛎煸炒，烹入料酒，加清汤800ml中火煮沸，放入丝瓜片，加葱花、姜末、黑芝麻，再煮至沸，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡，淋入香油，拌和均匀即成。
小贴士
主治肾阴亏虚、胃燥津伤型糖尿病。
