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红豆沙小面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 220g
- 鸡蛋 30g
- 白砂糖 25g
- 酵母 4g
- 盐 2g
- 牛奶 110g
- 黄油 20g
红豆沙小面包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序15分钟，加入黄油再启动一次和面程序
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步骤 2：
和好后启动米酒发酵功能，发酵1小时
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步骤 3：
发酵完后取出，分成12份，搓圆松弛15分钟
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步骤 4：
包入红豆沙，滚圆，刷上蛋液，粘上芝麻放入12连不粘蛋糕模，给烤箱放一杯热水，烤箱温度35左右继续发酵1小时，发酵完成直接开上下火130度，25分钟就可以啦！我用方太嵌入式烤箱，温度偏高，火力不是很均匀
