懒人必备黄焖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切大块，开水中煮掉血水，捞起沥水

• 步骤 2：

  切小丁，根据爱好，可以稍大。不过小一点闷的时间更短些…

• 步骤 3：

  油适量， 根据口味，可加入干辣椒节，炒到辣椒快变黑即可。注意油温不要太高喔，会一下子糊掉没有辣椒香味的

• 步骤 4：

  加豆瓣酱炒出红油，量根据自己爱好，主要是调味

• 步骤 5：

  加入牛腩丁，炒至变黄。加姜片，八角一颗（我不喜欢香料味太浓，可加两颗）桂皮（一次性打火机大小两块）花椒颗粒二十来颗，加水刚没过肉。到此为止，可以偷懒一点，盛入电饭锅，焖大约一个半小时，水干就行，也可以在锅里直接中火转小火焖。焖好后起锅，吃的时候加盐，芫须等调味，保证吃了一次想在吃一次噢