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焖三黄鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 半只
- 青椒 2个
- 葱头 3个
- 料酒 3勺
- 生抽 3勺
- 生姜片 少许
- 花椒 少许
- 红尖椒 2个
- 白糖 1勺
焖三黄鸡的做法步骤
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步骤 1：
半只三黄鸡，切块洗净，用料酒和生抽腌十分钟左右。
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步骤 2：
准备好花椒、红尖椒、生姜、白糖、桂林辣椒酱。
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步骤 3：
将葱头和青椒切好。
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步骤 4：
锅里放少许油，将姜片、红尖椒、白糖、桂林辣椒酱一勺、花椒放入爆香，再将腌制好的鸡块放入爆炒，鸡块收水后就将青椒及葱头放入。
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步骤 5：
炒两分钟后就放1勺生抽及少许开水，盖锅盖焖十分钟入味。中间要翻炒几下。
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步骤 6：
焖好后可以起锅啦！
