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整鸡炖土豆收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 三黄鸡 一只
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 香菜 1颗
- 葱 3段
- 姜 2片
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 花椒 1把
- 大料 1个
- 料酒 6克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
整鸡炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
把整鸡剁成块，焯水，放几片姜去腥味
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步骤 2：
焯水后捞出来洗干净
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步骤 3：
锅里放油，放入葱段姜片爆香
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步骤 4：
放入鸡块，放入大料，花椒，生抽，老抽，料酒，鸡精，翻炒几分钟
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步骤 5：
加入热水，水开后放入适量盐，炖半个小时
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步骤 6：
把土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块，
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步骤 7：
鸡快熟的时候放入土豆和胡萝卜，
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步骤 8：
出锅后放入香菜提味，点缀！美味的鸡炖土豆就做好了！
