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黄鱼烧年糕收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄鱼 500g
- 年糕 400g
- 大蒜 2颗
- 青蒜 1根
- 干辣椒 1个
- 耗油 2勺
- 老抽 3勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
黄鱼烧年糕的做法步骤
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步骤 1：
1，准备主料和配料，清洗改刀～年糕不要切的太薄，有一定的厚度沾着汤汁更好吃
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步骤 2：
2,黄鱼两面煎黄之后把油倒掉，重新加入一点油爆香大蒜和干辣椒
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步骤 3：
3，加入黄鱼，撒青蒜头，老抽，耗油，一点盐，一点糖。加入没过鱼身的水，放入年糕，烧到剩一点汤汁时放青蒜叶。装盘
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步骤 4：
4,大快朵颐吧！～
小贴士
煎鱼的油最好倒掉，怕腥哦
这次仔仔细细的在魔都走了几个地方，吃了很多好吃的。这道黄鱼烧年糕是我喜欢的味道之一，年糕吸饱了汤汁，糯糯的口感让人惊喜！
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